第33章 牛肉面(第2/3 页)
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毕竟大家现实生活中真没见过这种动物。
简单把狗獾交给他们，自己继续去后院摘菜，她必须要到餐厅去炖肉了，不然赶不上开店。
摘好菜，简单让他们在家处理狗獾，自己先回到餐厅开始忙了。
今天简单做的是牛肉面。
简单选择了牛肋条肉，把牛肋条肉切成大块备用。
把洋葱也切成大块，姜一块拍一下备用。
西红柿，划十字花刀，水开放进西红柿煮一分钟，放入冷水中去皮，然后把去了皮的西红柿切成块。
冷水把牛肉下锅，放点料酒去腥，水开撇去浮沫，再焯水两分钟，焯好的牛肉捞出沥干水分。
煮过牛肉的水过滤一下保留下来备用，等下可以用这水炖牛肉。
起锅倒油，放入洋葱块和姜块煸炒出香味，表面微黄，放入干辣椒，牛肉继续煸炒，煸炒的同时加入黄酒和西红柿翻炒，放入
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